Rövid interjú Knut Schmidtke-vel a svájci Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet kutatási, bővítési és innovációs igazgatójával, aki nemcsak bios, de konvencionális szempontból is értékelte a regeneratív gazdálkodást. A beszélgetésben szó esik a köztesnövények gyomszabályozásban betöltött szerepéről, drónnal történő vetéséről, a talajvédelem fontosságáról, a takarónövényekről, és a lucerna jelentőségéről is. 

Ezúttal valóban egy különkiadásról van szó, hiszen az interjúm eredetileg nem podcastba készült, hanem videónak és cikknek. Emiatt aztán a műfajhoz képest rövidebb a beszélgetés, és kevésbé kifejtős. Ebben a 10 percben számos téma és kérdés nyitva maradt, amire egy hagyományos podcast adásban még biztosan rákérdeztem volna.  A szakember egyébként még novemberben az ÖMKi meghívására érkezett Magyarországra, ahol gyakorlati és elméleti tanfolyamot tartott a magyar termelőknek. Szári előadása végén volt lehetőségem az alábbi beszélgetésre.