144. epizód: A meggyőződés - kemikália nélkül is lehet kiemelkedő a bor (Vendég: Gyukli Krisztián)
May 12. | 57 perc
Társadalom és kultúra
Egy óra a sokakat meghökkentő borásszal.
Ritkán hallhatunk ilyen szerteágazóan színesen a borról és a Balatonról, ráadásul bőséggel és szerteágazóan van izgalmas mondanivalója beszélgetőtársunknak. Szívgyógyászat borral és 16 rezisztens fajta, ami egycsapásra megoldja a klímaproblémát? Krisnások ellenőrzik a borászokat? Bizony, ezek is terítékre kerültek.
Ráadásul olyat is ritkán hallunk, hogy egy vállalkozó arról vall, nem áldozza fel a növekedés és a terjeszkedés oltárán a minden nap megélhető boldogságot.
0:00 Témáink Gyukli Krisztiánnal:
2:34 Történet a 3 testvérről: dohos pincék és lángos a strandon
4:00 Borkostoló az Auditorium Maximumban: a végighazudott 2-3 óra
7:00 Balaton a freiburgi kutatóintézetből nézve
9:55 Így lesz vegán a bor
12:05 Krisna-tudat és minőségellenőrzés
21:20 A filmsztár Sorlaris: friss murci a füredi borfesztiválra
22:30 Amikor Jordán Tamás zöldmunkázik és befűzi a hajtásokat a drótok közé
25:40 A Balaton egy 500 ezres város: klímaváltozás, turizmus, átalakulás, beavatkozás
30:20 A balatoni hozzáállás az elmúlt 10 évben megváltozott
33:25 Natúrborokról: a bor köztes állapot a szőlőgyümölcs és a borecet között
34:30 Krisztián jó orra és kiváló boremlékezete
38:35 Értsük is, ne csak olvassuk: rendet vágunk az elnevezésekben
41:00 Sztori: 500 liter rizlingből tökéletes secco lesz, de nem tudja értelmezni a hatóság
48:30 Személyes kapcsolat a borral: női ujjlenyomat minden palackon
50:30 A boldogság lécét minden nap átugorjuk a kollégákkal
51:45 A Füred Gyöngye története: szívgyógyászat borral
Tovább a podcast oldalára