53. epizód: Nincs borkultúra vagy popkultúra, a kultúra egy és oszthatatlan (Vendég: Jásdi István - 2. rész) Ha valamit, akkor ezt a kultúrafelfogást bizonyosan magáévá tette a párizsi évek alatt. Életeszményének mondja, hogy az ember ne csak a testnek, hanem a léleknek is próbáljon adni. Így születik a pincében a bor, a teraszon a Szerenád a szőlőben, a Keddi borest az irodalom főszereplésével vagy a laikus borkedvelőknek is nyitott szakmai rendezvény, a Vörös Balaton. Megnyúlnak az árnyékok a szőlőben, a Balaton vizén már csak a vitorlákat világítja meg a nap és a miközben hallgatjuk a koncertet - szerinte ilyen élményt máshol nem lelünk. István azt mondja, az övé végül is egy paraszti létforma, amiben a hosszú téli esték szinte felkínálják az élmények, emlékek, korábbi életek megírásának lehetőségét. A Borászok borásza mostanra többkötetes író. A vitorlázás kapcsán Kékszalag és Fehérszalag-élményeket elevenítünk fel, az unokákat és a tornác fecskéit emlegetve vészjóslóan tekint a jövőbe beszélgetőtársunk. Nem szépíti, szerinte klímakatasztrófához közeledünk, ezért érdemes a jövőnkön gondolkodni és a jelenünkön változtatni.