Manapság lépten-nyomon hallhatunk különféle ételallergiákról vagy érzékenységekről, és szinte biztos, hogy ismerünk is olyan valakit, aki ettől szenved, netán magunk is ebbe a csoportba tartozunk. Az egyik ilyen meglehetősen gyakori, de mégis sokszor félreértett és kevéssé  ismert emésztőrendszeri probléma a gluténérzékenység, vagy más szóval cöliákia. Mi is ez a glutén pontosan, és milyen problémákat tud okozni az erre érzékeny embereknek? Miért is okoz problémát egyáltalán? Milyen tünetekkel jár a gluténérzékenység, és hogyan kezeljük ezt? Ezekről és egyéb kérdésekről beszélgetnek házigazdáink tudományos szempontból ezen a héten. 

Beszélget: Dr. Szekeres Gergő Péter és Gehér-Herczegh Tünde M.Sc.  
Háttérzene: WinkingFoxMusic via Pixabay